Der Joghurt-Tag
Mit Joghurt kann man prima abnehmen. Joghurt schmeckt gut, enthält alle wichtigen Nähr- und Aufbaustoffe der Milch und ist daher sehr gesund. Außer-dem wirkt er verdauungsfördernd, dafür sorgen lebende Milchsäurebakterien. Fettarmer Joghurt enthält überdies nur 44 kcal Pro 100 g. Wer es fruchtiger mag, sollte auf Lightprodukte setzen. Das verspricht Genuss ohne Reue.
Frühstück
Beeren-Müsli
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| Fotohinweis: Wirths |
10 g Leinsamen
1 EL Kleie
200 g frische Beerenfrüchte
150 g fettarmer Joghurt
2 Tassen Matetee Figurfit
Vollkorn-Müsli mit Leinsamen und Kleie mischen. Den Joghurt cremig rühren und über das Müsli geben. Die Früchte waschen, putzen und gut abtropfen las-sen. Einen Teil der Früchte unter das Müsli heben. Die restlichen Früchte über das Müsli streuen. Dazu Matetee (versorgt den Körper mit wichtigen Mineralien und dämpft zudem den Hunger) trinken.
288 kcal (1205 kJ), 14,2 g Eiweiß, 7,7 g Fett, 37,0 g Kohlenhydrate (3,1 BE)
Zwischenmahlzeit
Früchte-Shake
100 g Beerenfrüchte
1 EL blütenzarte Haferflocken
150 g fettarmer Joghurt
Zitrone
Beerenfrüchte und Haferflocken mit dem Joghurt im Mixer gut verquirlen, mit Zitronensaft abschmecken.
140 kcal (586 kJ), 7,4 g Eiweiß, 3,5 g Fett, 17,5 g Kohlenhydrate (1,5 BE)
Mittagessen
Bunter Fitness-Salat
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| Fotohinweis: Wirths |
1 gelbe Paprikaschote
2 Tomaten
einige Radieschen
1 Stängel Bleichsellerie
1 kleine Fenchelknolle
1 hartgekochtes Ei
1 Scheibe Toastbrot
100 g fettarmer Joghurt
2 EL Brottrunk
Schnittlauch
Petersilie
Salz
Pfeffer
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser
Gemüse waschen und putzen. Paprika in Streifen, Bleichsellerie und Fenchel in Stücke, Radieschen in Scheiben und Tomaten in Achtel schneiden und in einer Schüssel anrichten. Das Brot toasten, in Würfel schneiden und über den Salat
geben. Mit Eischeiben garnieren. Aus Joghurt und Brottrunk ein Dressing zubereiten, mit Kräutern und Gewürzen abschmecken und über den Salat geben. Da-zu Brottrunk mit Mineralwasser trinken.
307 kcal (1284 kJ), 21,2 g Eiweiß, 10,1 g Fett, 29,7 g Kohlenhydrate (2,5 BE)
Zwischenmahlzeit
Kräuterjoghurt
150 g fettarmer Joghurt
2-3 EL feingewiegte Kräuter
Zitrone
Pfeffer
Kräutersalz
Joghurt mit Kräutern verrühren. Mit Zitrone, Pfeffer und Kräutersalz pikant ab-schmecken.
81 kcal (339 kJ), 6,1 g Eiweiß, 2,5 g Fett, 7,5 g Kohlenhydrate (0,6 BE)
Abendessen
Leichte Kräutersuppe mit Joghurt
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| Fotohinweis: Wirths |
10 g Butter
0,25 l Gemüsebrühe
1 Scheibe Toast
1/2 Bund frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kerbel)
150 g Sahne Joghurt
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Kresse
0,2 l Brottrunk
Mineralwasser
Die Schalotte in einem Topf in etwas heißer Butter glasig dünsten. Die Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Brot toasten und in Würfel schneiden. Die Kräuter putzen, waschen, fein wiegen und in die Brühe geben. 2 Minuten kochen lassen. Die Suppe vom Herd nehmen, mit dem Pürierstab fein pürieren und anschließend durch ein Sieb gießen. Den Joghurt cremig rühren und unter die Suppe ziehen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch pikant abschme-cken. Die Suppe mit Kresse bestreuen und mit Brotwürfeln servieren. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken.
348 kcal (1456 kJ), 10,3 g Eiweiß, 24,3 g Fett, 22,2,g Kohlenhydrate (1,8 BE)
Gesamt: 1164 kcal (4870 kJ), 59,2 g Eiweiß, 48,1 g Fett, 113,9 g Kohlenhydrate (9,5 BE)