Gefüllte Birnen mit Preiselbeersahne
(für 4 Personen)
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| Fotohinweis: Wirths PR |
0,2 l Sahne
2 EL Zucker
100 g gemahlene Haselnüsse
70 g Kanne Enzym-Ferment Getreide (Reformhaus oder Biogeschäft)
1/2 TL Zimt
1 kleines Glas Preiselbeeren (170 g Einwaage)
Die Birnenhälften abtropfen lassen. Sahne steif schlagen und süßen. Haselnüsse, Fermentgetreide und Zimt mischen und unter die Sahne heben. Einen Teil der Preiselbeeren unterheben und die Masse in die Birnenhälften füllen. Mit den restlichen Preiselbeeren servieren.
Pro Person: 466 kcal (1955 kJ), 6,8 g Eiweiß, 32,0 g Fett, 37,0 g Kohlenhydrate (3,1 BE)
Was ist Enzym-Ferment Getreide?
Enzym-Ferment Getreide ist ein milchsäurehaltiges Produkt aus fermentiertem Vollkornbrot. Es besteht aus vergorenem Weizen, Roggen, Hafer, Natursauerteig und etwas Salz. Das Getreide stammt aus kontrolliert biologischem Anbau von Naturland-Bauernhöfen. Enzym-Ferment Getreide ist luftgetrocknet und pulverförmig. Es eignet sich als Beigabe zum Müsli, als Basis für pikante Brotaufstriche oder als Speisezusatz zu Suppen und Saucen. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und enthält lebende Milchsäurebakterien sowie bioaktive Fermente. Der Ballaststoffgehalt beträgt 14,9 %.
100 g Kanne Enzym-Ferment Getreide enthalten: 305 kcal (1294 kJ), 11,9 g Eiweiß, 2,6 g Fett, 55,1 g Kohlenhydrate, davon 0,28 g Zucker