Leichte Vanille-Quarkcreme
(für 4 Personen)
 |
| Fotohinweis: www.1000rezepte.de |
0,1 l Kaffeesahne
1 Päckchen Vanillezucker oder
das Mark einer Vanilleschote
50 g Zucker
1 unbehandelte Zitrone
200 g Erdbeeren (oder andere Beerenfrüchte)
3 EL Maraschino
100 g Beerenfrüchte (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren) frisch oder TK
Quark mit Kaffeesahne cremig rühren. 150 g Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und unterziehen. Mit Vanille, Zitronensaft und Maraschino abschmecken. Die restlichen Früchte zu der Quarkcreme geben und mit fein geraspelter Zitronenschale garnieren.